Боровинки - свойства, ползи, съдържание на калории, хранителна стойност, витамини

Съотношението на BJU в продукта

Източник: depositphotos.com Как да изгорите 44 kcal?

Полезни свойства на боровинките

Боровинките цъфтят през май със зеленикаво-бели цветя, а синкаво-черните плодове, които узряват в средата на лятото, са не само годни за консумация, но и имат много полезни свойства. Те често се използват в традиционната и народната медицина, а също така се смята, че боровинките са отлична профилактика на много заболявания.

Полезните свойства на боровинките се определят от компонентите, включени в състава му:

• Витамини - РР, В9, В4, бета-каротин, тиамин, рибофлавин, пантотенова киселина, пиридоксин, токоферол, филохинон, аскорбинова киселина;
• Макронутриенти - калий (до 77 mg на 100 g плодове), фосфор, калий, магнезий и натрий;
• Микроелементи - цинк, манган, мед, желязо, селен.

Калоричното съдържание на боровинките е ниско и възлиза на 57 kcal на 100 g плодове.

В традиционната медицина се използват не само плодове, но и листата на растението, които са полезни при началните форми на диабет. Това се дължи на включения в тях гликозид неомиртилин, който има свойството да понижава кръвната захар.

Листата за лечебни цели трябва да се берат през периода на цъфтеж, а плодовете през юли-август (при пълна зрялост).

Доказано е също, че ползите от боровинките лекуват:

• Очни заболявания (напр. Отлепване на ретината) и за подобряване на здрача на зрението;
• Захарен диабет;
• Болести на стомашно-чревния тракт.

Благодарение на антоцианиновото багрило, което се съдържа в значителни количества в тъмносините плодове, боровинките имат благоприятен ефект върху много телесни системи и намаляват риска от развитие на различни заболявания на кръвоносната система и сърцето.

На местно ниво боровинките се използват за лечение на стоматит, изгаряния, язви и гингивит.

Освен това научно е доказано, че ползите от боровинките забавят процеса на стареене на организма и елиминират токсините, благодарение на антоцианините, протоантоцианидите, флавоноидите и танините в плодовете, които действат като антиоксиданти. Тези свойства, заедно с ниското съдържание на калории в боровинките, позволяват зрънцето да се използва в различни диети.

Приложение на боровинки

Боровинките се консумират сурови и често се използват за приготвяне на желе, ликьори, пайове и конфитюри. Пресните плодове са особено полезни при недостиг на витамини, както и при лечение на скорбут.

При лечението на УНГ заболявания се препоръчва да се използва запарка от боровинки (1-2 чаени лъжички плодове на 200 мл вряща вода) или да се пие чай от листата на растението.

Ползите от боровинките при лечение на лошо храносмилане и диария се използват традиционно в традиционната медицина. За да се приготви запарката, две чаени лъжички плодове се заливат с чаша вряща вода и се настояват за поне три часа на топло място. Инфузията трябва да се приема до четири пъти на ден преди хранене, половин чаша. Същата инфузия се приема като спомагателна терапия при лечение на катарална ангина, пневмония и белодробна туберкулоза.

За локално приложение при лечение на плачеща екзема, изгаряния и много други кожни заболявания, боровинките се препоръчват да се варят и след това да се използват като лосиони и компреси. Терапевтичният ефект се дължи на фитонцидите, които са част от плодовете, които имат подчертан антимикробен ефект.

Също така, настойка от листа от боровинки се използва за лечение на рани, за които една чаена лъжичка листа от боровинки, предварително нарязани, се запарва с една чаша вряща вода. След половин час получената инфузия може да се използва за лечение на раната или изгарящата повърхност.

За лечение на конюнктивит, боровинките трябва да се използват с око, копър, лайка или морски зърнастец.

Освен това отварите и настойките от боровинки могат да се пият при подагра, ревматизъм и други заболявания, свързани с метаболитни нарушения, а при лечението на заболявания на пикочно-половата сфера те могат да се използват за клизми и спринцовки.

Поради богатия си витаминен резерв и ниското съдържание на калории, боровинките се препоръчват за диетично хранене.

Противопоказания

Въпреки многото полезни свойства, боровинките не трябва да се ядат с оксалатурия (вид уролитиаза). При нарушения в жлъчните пътища и на фона на заболявания на панкреаса се препоръчва да се ядат сушени боровинки в ограничени количества.

Индивидуалната непоносимост към горски плодове е изключително рядка и се проявява като алергични реакции.

Също така трябва да се има предвид, че големи количества боровинки могат да доведат до запек.

Видеоклип в YouTube, свързан със статията:

Открихте грешка в текста? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.