Храна 2024, Ноември

Бензоената киселина принадлежи към ароматните вещества и се използва като консервант

Ксилитолът е естествен въглерод, който се намира във всяко влакнесто растение и по калории е подобен на захарта

Куркуминът е естествен цвят с интензивен жълт цвят, намиращ се в листата и корените на растението куркума

Калциевият лактат е хранителна добавка, която спада към групата на антиоксидантите. Използва се във фармацевтичната и хранителната промишленост

Ланолинът е вещество от животински произход с физически свойства, подобни на себума

Ликопенът е пигмент от каротиноидната група, голямо количество от който се намира в доматите

Магнезиевият цитрат е хранителна добавка, която спада към групата на антиоксидантите, използвана като регулатор на киселинността

Липазата е ензим, участващ в разтварянето и усвояването на мазнините в човешката храна

Мравчена киселина е наситена едноосновна карбонова киселина, използвана в хранителната, текстилната, химическата, селскостопанската и медицинската промишленост

Натриевият хидроксид е основа, широко използвана в козметичната, текстилната, хранителната, фармацевтичната и химическата промишленост

Натриевият алгинат е сол на алгинова киселина, широко използвана в хранителната и фармацевтичната промишленост

Калиев нитрат е двоично неорганично съединение, известно още като калиев нитрат. Калиев нитрат е известен като E252 като хранителна добавка

Натриевият лаурил сулфат е повърхностно активно вещество, което е евтин емулгатор и се намира в много детергенти

Натриевият нитрат (натриев нитрат) е натриевата сол на азотната киселина, която има вкус и прилича на обикновена готварска сол

Азотният оксид е нестабилно химично съединение, силно реактивен свободен радикал

Калциевият оксид е бял прах, който се използва широко като пълнител, реагент и хранителна добавка

Магнезиевият оксид се среща естествено под формата на периклаза и се използва широко в медицината за лечение на дефицит на магнезий в кръвта

Полиетилен гликолът е синтетично вещество, което се използва широко в производството на козметика

Ортофосфорната киселина е неорганична киселина със средна якост, Е338 е определен като хранителна добавка

Полифосфатът е добавка, използвана в хранително-вкусовата промишленост за запазване на храните

Поливиниловият алкохол е синтетичен полимер, чиито свойства на залепване и образуване на филм правят възможно използването му в различни области

Пропиленгликолът е безцветна течност със сладникава миризма, която е намерила широко приложение в производството на полиестерни смоли

Пропионовата киселина е разяждаща, безцветна течност с остър мирис, известна като E-280 като хранителна добавка

Поливинилпиролидонът е полимер, който се използва широко в медицината, както и в продуктите за лична хигиена

Захарин - кристали със сладък вкус, чиято прекомерна консумация не се препоръчва за пациенти с диабет

Сорбиновата киселина е консервант, широко използван в хранително-вкусовата промишленост, поради факта, че предпазва продуктите от плесени, като по този начин увеличава срока им на годност

Калциевият силикат е неорганично съединение, което се използва широко в добавки, лекарства и витамини

Калиевият сорбат е естествен консервант, който се използва широко при производството на шоколадови изделия

Сорбитолът е хексахидратен алкохол, който има сладникав вкус и е известен като Е420 като хранителна добавка

Натриев силикат - течно стъкло, което след разтваряне във вода се превръща в твърдо вещество

Сукралозата е безцветен подсладител, получен от захар, без мирис, използван като подсладител за диабетици

Алуминиевият сулфат е сложно неорганично вещество с химическа формула Al2 (SO4) 3, което се използва като багрило в текстилната обработка и за пречистване на водата

Калиев силикат е сол на силициевата киселина, която се използва широко във фармацевтичната, хранителната, петролната и строителната индустрия

Амониев сулфат - безцветни кристали или бели гранули, които се използват широко като тор

Амониев хлорид - амониева сол, бял кристален прах без мирис. Като хранителна добавка амониевият хлорид е известен като E510

Калциевият сулфат е неорганично съединение, широко използвано в медицината, строителството и промишлеността

Натриевият сулфит е синтетичен консервант, използван в хранително-вкусовата промишленост като антиоксидант, редуктор, хладилен агент и белина

Фитиновата киселина е естествен антиоксидант, получен от растителни части, съдържащи фитин

Магнезиевият хлорид е неорганично химично съединение на хлора с магнезий, което в природата се представя като минерално вещество бишофит

Хлорофилът е зелен светлочувствителен пигмент, който кара растенията да оцветяват в зелено